Türk mutfağı uçuşa geçti

AYLİN RANA AYDİN – Türk Hava Yolları (THY) uçuşlarında sunduğu tüm ikram menülerini yeniledi. Türk mutfağının tanıtılması hedefinden yola çıkan THY, yeni ikram menülerinde hem geleneksel Türk mutfağından hem de dünya mutfaklarından lezzetlere yer verecek. Menülerinde kullandığı ürünleri yüzde 80 oranında yerli üreticilerden temin eden THY’nin yerli ve mevsimine uygun ürünler tercih ederek oluşturduğu menülerinde Rize çayı, Afyon kaymağı, Erzincan petek balı gibi birçok yöresel ürün yer alıyor.

Konuyla ilgili değerlendirmede bulunan Türk Hava Yolları Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Başkanı Ahmet Bolat, “Dünyanın tüm lezzetlerini misafirlerine ayrıcalıklı konseptlerle sunan bayrak taşıyıcı olarak, yenilediğimiz menülerle hem geleneksel Türk mutfağından hem de dünya mutfağından izler taşıyan bir menü hazırladık. Bu yeni konseptle birlikte Türk Hava Yolları’nın ‘sürdürülebilirlik’ ilkesi kapsamında ambalaj malzemelerinde plastik kullanımının ve ambalaj kaynaklı atık miktarının azaltılmasına yönelik uygulamaları da başlatmış olduk. Türk lezzetlerini misafirlerimizin beğenisine sunarken, gelecek nesillerin de bu tatları deneyimleyebilmesi için sürdürülebilirlik adına kâğıttan menü kartlarımızı da dijitale yüklemeyi hedefliyoruz” dedi. Bolat, menülerdeki yüzde 80 yerlilik oranını artırmak istediklerini de kaydetti.

Türk misafirperverliği

THY’nin uçak sayısının 2033 yılında 800’ü aşmasını beklediklerini ifade eden Bolat, “Gelir seviyesi ne olursa olsun yolcular uçağa bindiğinde bir şeyler yiyip, içmek istiyor. Bizim ikramlarımızı sunan kişiler Türk misafirperverliğiyle sunuyor. THY’nin bu açıdan diğer rakiplerinden bir farkı olduğuna inanıyorum” dedi. Bolat, söz konusu ikramların maliyetlere nasıl yansıyacağıyla ilgili soruyu ise şöyle cevapladı: “Biz aslında fiyatlar bakımından çok rekabetçiydik. Ürünümüzü iyileştirdikçe bundan gelen maliyet artışını ücrete tam yansıtmasak da bizi çok iyi yere ulaştırıyor.” IATA’nın haziran ayında İstanbul’da toplanacağını kaydeden Bolat, büyük bir üreticiye geniş ve dar gövdeli 600 uçak siparişi vereceklerini, aynı zamanda uçaklarda birkaç yıl içinde internet hizmetini de ücretsiz sunmayı planladıklarını söyledi.

Butikten zirveye

‘Butikten Zirveye 20 Yıl Gelecek 10 Yıl’ adlı kitabı da tanıtan Ahmet Bolat, “Kitap THY’nin son 20 yılda nasıl büyüdüğünü, filonun nereden nereye geldiğini anlatıyor. Pek çok istatistikler de var. Bir akademisyen bir çalışma yapacağı zaman bunu başucu kitabı olarak kullanabilir” diye konuştu.

Yorum yapın

şişli escort
bursa escort kocaeli escort izmit escort escort bursa ankara escort pendik escort tuzla escort
istanbul escort bağcılar escort bahçelievler escort bursa escort bursa merkez escort bursa ucuz escort
izmit escort kocaeli escort
bursa escort görükle escort
görükle escort bursa escort bayan bursa merkez escort bursa sınırsız escort bursa otele gelen escort
şişli escort mecidiyeköy escort istanbul travesti escort
şişli bayan escort mecidiyeköy escort gorukle escort bursa escort altıparmak escort
bursa escort
escort ankara
bursa escort bursa escort bayan bursa escort görükle escort bursa escort bayan bursa ucuz escort beşiktaş escort halkalı escort bakırköy escort